Comme suspendue entre terre et mer, l’Ile de Beauté mêle avec saveur, culture, nature sauvage et mystères …

Dans le golfe d’Ajaccio, face à la ville et aux Iles Sanguinaires, l’hôtel Sofitel bénéficie d’un emplacement idéal dans un parc privé à la pointe d’une presqu’île. Il propose 98 chambres climatisées avec vue sur la mer, un restaurant panoramique en bord de piscine (restauration traditionnelle ou diététique) et un institut de thalassothérapie doté d’un équipement ultra-moderne.

Transfert de l’aéroport en autocar vers l’hôtel. Transfert en zodiacs depuis l’hôtel pour une découverte du vieil Ajaccio à pied avec 2 guides Corses. Transfert en Zodiacs du port d’Ajaccio vers le restaurant de plage : le Neptune plage. Une institution. Remarquablement installé sur l’une des plus belles plages de la route des Sanguinaires, ce restaurant de plage, les pieds dans l’eau, est un endroit branché et à la mode, idéal pour manger, faire la fête et se baigner. Après le déjeuner, découverte des criques et des îles Sanguinaires en Zodiacs (baignade et snorkeling) et retour à l’hôtel en fin d’après-midi.

Balade à vélo dans les vignes. Encadrés par un guide, découverte d’un cépage corse de manière insolite ! Présentation d’un vignoble, description des différentes phases de la dégustation, suggestion d’accords mets/vins… Au cours d’une dégustation œnologique, un spécialiste livre tous les secrets des vins de l’Ile de Beauté… ou presque ! Déjeuner buffet préparé par un traiteur au sein du domaine viticole. Dans la soirée, une autre institution à Ajaccio, fréquentée par les Ajacciens ! Situé dans le centre-ville d’Ajaccio, près de la rue la plus mouvementée d’Ajaccio, diner chez Jean Jean ! La situation du restaurant permet aux noctambules de poursuivre la nuit à AJACCIO.

Excursion dans le maquis Corse en 4×4. Accompagnée de plusieurs guides, cette excursion assure un changement de décors à seulement quelques mètres du littoral. Sur les hauteurs, points de vue à couper le souffle pour admirer tous les panoramas possibles (mer, maquis, montagne, …). Continuation pour une halte surprise de quintessence. Les chants corses véhiculent aujourd’hui certaines idées et valeurs chères à la Corse. Ils puisent leurs sources dans la vie de tous les jours, dans les évènements religieux, familiaux et sociaux. La quintessence, c’est l’art de mettre en accord 3 voix – basse, seconde et tierce – et faire résonner toute la profondeur de l’âme Corse.

Déjeuner dans une auberge typique dans le maquis. Les auberges en Corse sont principalement de vieilles maisons, ce qui leur donne du charme et une élégance unique.

Situées la plupart du temps dans des petits villages, elles se trouvent dans un cadre magnifique et typique. Dégustation d’une cuisine du terroir, familiale, et traditionnelle. Retour du Raid 4X4 par le maquis. Rapide retour à l’hôtel pour se changer et récupérer les bagages.